Activités / Cuisine Sauvage



En partenariat avec :

  • le GAEC "Aux P'tits Bonheurs" : Petits fruits, plantes à tisanes cueillies manuellement dans la montagne du Haut Jura.
  • le "GAEC de la Langouette" : Fromage fermier de vache, yaourt fermier et faisselle.
  • La Ferme du Bayard : Emilie Blondeau, éleveuse de chèvre / fabrication de fromages au lait de chèvre.


Gaec de la Langouette  AuxPtitsBonheurs Emilie Blondeau

Prestation « Apéro sauvage » 

Nous proposons une gamme de sablés sauvages : biscuits sablés salés à base de plantes sauvages.

Nous vous proposons trois goûts : sauge, livèche et hysope.

Tarif : 30 €/kg




Prestation « Dessert sauvage » 

Flan de plantes : flan à base d'agar agar (algues gélifiantes) et plantes

Nous vous proposons deux saveurs : mélisse et fleur de sureau

Les flans sont proposés en dégustation en verre de 7 cl et petite cuillère

Tarif : 1 €50 le flan




Prestation « Atelier cuisine sauvage » 

durée : 1 heure environ


Nous vous proposons 4 recettes à base de plantes réalisées par nos soins en direct :


  • Tartinade de fromage de chèvre et thym citron / thym serpolet
  • Tartinade de beurre de bourrache
  • Tartinade de pesto d'origan, sauge, romarin et menthe
  • Tartinade de crème à base de yaourt de vache fermier et persil, basilic, ciboulette et coriandre



                  La P’tite Casserole dans la Montagne utilise, dans la mesure du possible, des produits issus de l’agriculture biologique ou de l’agriculture dite 'respectueuse de l’environnement' et des produits locaux.

Le choix des recette se fera donc en fonction de la disponibilité des produits.

Les préparations sont accompagnés de pain BIO fabriqués par " la Pierre à Grain"



Le Pain de la Pierre à Grain

  Voir toutes la Galerie Photo de la Pierre à Grain



Pour toutes autres demandes, n'hésitez pas à nous contacter :

La p'tite casserole dans la montagne
5, Le Rocheret
39 460 Foncine-le-Haut

Tel : +33 3 84 51 95 78
annesophie@laptitecasserole.com